格兰仕的解构和重构：科技转型释放“超越制造”时代最强音

一年前，格兰仕在集团41周岁生日时，正式宣布：超越制造，向数字科技型企业转型。彼时，中国制造企业转型步入深水期，家电企业正纷纷探索各种方向和可能，5G、物联网、人工智能、语音交互、智能制造等，都是酝酿破局的风口。作为一家传统制造企业，格兰仕却选了一条最难的路：入局芯片半导体，实现全产业链数字化打通，科技创新赋能智能制造转型。

一年过去了，格兰仕的科技转型进展如何？近日，在“超越制造2020格兰仕9.28大会”上，格兰仕交上这场科技大考的首份答卷。拥有“厨师大脑”的新物种A6，以算法烹饪重构厨房场景；全球首款基于RISC-V的人工智能视觉处理平台“惊鸿7100”；领先的工业4.0制造车间等等，共同为其“超越制造”的科技转型定调……

如今，格兰仕多次强调的“自动化”和“信息化”，正成为转型科技发展驱动的双翼，不断颠覆用户生活体验并赋予中国制造全新内涵。在家电圈看来，关注格兰仕的“超越制造”，并不是要完全还原一个传统家电制造企业阶段性转型成功的路线，但这一样本的战略选择和成果落地，无疑为中国家电产业乃至中国制造产业转型提供了可参考的思路。

解构家电：“新物种”重构厨房场景

大量按键、大量旋钮、大量开关和指示灯……在格兰仕“新物种”亮相前，一款25年前的战略产品率先登录会场。这台“老古董”代表的，恰恰是用户需要学习机器语言才能与产品交互的过去时。而新物种A6的亮相，则意在描绘新时代的厨房场景：产品可独立运行一套烹饪系统，轻轻一点就能做出一桌美味佳肴；能根据用户习惯和口味不断学习，定制个性化饮食方案。这不只是一台烹饪美食的机器，还是一台洞悉用户需求的“超级计算机”。

两台产品的同台，本质上更是两个时代的碰撞，背后却是格兰仕对家电产品的用户式解构，以算法烹饪重新定义未来厨房场景的一次颠覆。正如格兰仕集团副董事长梁惠强所说，“人类从诞生开始就不断构建新的场景，通过工具、产品、技术，最终让这些场景一一实现。”从单纯的产品到场景的构建，即格兰仕新物种拥有的最大质变——基因改变：新的交互、新的算力、新的体验。

“什么都不想，直接一键开启，就能享受到食物，这个是最高级而且是最简单的智能。”梁惠强这样形容A6的产品体验。从打破边界拥有“烤箱、空气炸锅、脱水、慢炖、岩烤”等10种功能；到团队与米其林大厨经过无数烹饪实验和数据建模，打造可精准掌握温度、时间、火候的完全自动烹饪方式；再到通过机器深度学习定制个性化的烹饪套餐，A6确实达到了“最高级却又最简单的智能”。

加上远程控制，超温提醒、断电保护、童锁、隔热设计等等，一台格兰仕A6能给用户提供最人性化的厨房生活。在大会现场，梁惠强即兴演示了用手机远程控制烹饪牛排的过程：A6可以自动计算8分29秒的烹饪时间、提供烹饪步骤和烹饪模式，甚至可以观看食物的实时视频，查看预计到达的时间，还能接收提醒通知等等。

“人的体验迭代方向，是我们产品迭代的方向”、“用人的体验来丈量电器尤其是家电永远不会出错”，梁惠强在会上不止一次强调这一理念。新物种A6的面世就是格兰仕抓住智能物联网时代的机遇，将5G、AI、IOT等最前沿技术应用在产品创新中的一个缩影。

由此，链接了互联网、大数据、人工智能等一系列最新科技的A6，不再是一台冷冰冰的厨电产品，而是拥有“厨师大脑”会做饭的电脑。作为格兰仕全新战略产品，A6完成从一台产品到一个厨房的场景构架，重新定义未来的饮食方式，给出了美好生活的“格兰仕样板和思考成果”。

解构制造：从芯片到4.0工厂全面超越

从创业初始，格兰仕经历了纯粹的工业制造阶段，也向世界输出了“微波炉大王”的称号。如今，简单的大规模化制造早已不再是其目标，对标苹果手机和特斯拉，梁惠强总结新物种创新的“铁人三项”：硬件、软件、互联网。其中最核心的芯片更是在去年就已经起步，一年时间，在大手笔财力、人力持续投入下，格兰仕成为全球第一个实现自主研发芯片的家电科技企业，并让“中国芯”惊艳世界。

很早就意识到“芯片是5G时代制胜的关键”，格兰仕董事长梁昭贤就下定决心：芯片技术要不来、买不来、讨不来，我们要跨越式发展，掌握芯片的核心“卡脖子”技术。2019年迈出“造芯”第一步后，格兰仕相继建设世界级芯片产业生态链顺德开源芯片产研城，成立广东跃昉科技有限公司，与上海赛昉共建开源芯片研究院。

在此之前，格兰仕首款芯片“BF-细滘”已经应用到其家电产品中，“NB-狮山”也进入到测试阶段。此次大会上，上海赛昉还隆重推出全球首款基于RISC—V的人工智能视觉处理平台惊鸿7100。借助这一软硬件协同的平台，客户可以快速定制个性化解决方案，可广泛应用于智能家居、智能家电、智能监控、工业机器人等场景。

“跟随时代的步伐不断地去否定、不断地去转型，任何时候你越开放，你就越强大。”在梁昭贤这一理念下，格兰仕不但跳出家电制造商范畴，破圈芯片研发，还与赛昉科技、跃昉科技、上海摩联科技、知微创新等共同发起成立了“中国芯”开源芯片生态合作联盟，旨在以芯片、人工智能等先进技术赋能家电生产，真正“超越制造”。

值得关注的，还有首次正式亮相的格兰仕工业4.0展厅。推开展厅侧门，一墙之隔的格兰仕工业4.0车间完全看不出二十多年老厂房的模样。用50天时间，格兰仕改造的这一年产1100万台、单线生产节拍6.7秒/台、实现柔性定制化的智能制造标杆，足以代表中国制造业数字化、智能化转型的高标准、新速度。

不管是梁惠强在会上立下的“要把每一台从格兰仕出厂的产品都要用上新的IOT芯片”flag，还是格兰仕与顺德合作首期投资30亿元，提上日程的年一座产能3600万台产品的工业4.0制造世界级灯塔工厂，都是格兰仕颠覆传统模式，以科技创新赋能制造业转型的又一里程碑。也让科技格兰仕转型的脚步在2020年再度按下加速键。

解构零售：牵手国美重构厂商商业模式

5G时代下的互联网大潮不仅影响制造，也冲击着传统的家电零售模式。感受到这股时代潮流，梁昭贤在出席今年的格兰仕928大会时表示，接下来格兰仕在国内市场，将会以多品牌、全品类和全渠道作为未来的主攻方向。在这一方向指引下，格兰仕与国美签署合作协议，启动双方的深度战略合作。

据悉，格兰仕与国美的此次合作，将以用户思维、平台思维、科技思维为导向，在国美平台的多渠道共同实现场景共建、流量共建、会员权益共建、供应链优化共建等在内的诸多零售新基建；在国美店面端以“一店一页”、社群端以“一群一页”、用户端以“千人千面”模式协同发展；在国美APP上开设相关品类的多个官方旗舰店，在其线下门店运营全品类独立展厅，完成场景化体验升级……

这是格兰仕和国美有史以来规模最大最广、合作模式最为深化的一次。格兰仕将其视为在中国市场全方位变革的号角的吹响，以新零售生态模型的共建，全面提升自身智能交互、智能客服、流量共建、物流交付等全流程的运营效率和水平。

牵手国美，格兰仕瞄准的目标不仅是打造厂商共建样本，还体现在拓展生态合作伙伴，为产业链重新赋能上。梁昭贤称“格兰仕和国美带了一个头”，“希望跟主流的合作伙伴围绕统一性、针对性、灵活性有机结合在一起，去推动我们各种商业模式。”

从顺德起步，以传统家电制造为根基，格兰仕正不断超越自我、突围边界。正如梁昭贤所说“要敬畏时代，一定要跟上时代的步伐，只有这样，我们才会有明天。”而在时代和科技的机遇中，格兰仕围绕用户美好生活愿景，融合全产业链智能制造和智慧家居优势，加快数字科技驱动产业转型，正代表全新中国制造成为“世界的格兰仕”！