集成烹饪中心的新周期，开创者方太的新使命

进入2023年以来，中国厨电产业加速开启集成烹饪中心主导的发展新周期。

短短数月，聚焦“集成烹饪中心”这一新品类，市场不只是聚集厨电行业最豪华的企业阵营，并吸引综合家电巨头的加快落子。但是围绕这一厨房新品类，仍有多个问题待解：为何在集成灶市场热度刚退烧不久，集成烹饪中心就提前引爆市场，主导力量是什么？面对短时间一大批企业纷纷进军集成烹饪中心，用户又如何选择选到“货真价实”的产品？从方太当年原创的厨房烹饪新物种到今年厨电行业共推的新品类，这种转变又释放出厨房未来变革的哪些信号？

从2019年方太推出全球首个集成烹饪中心，到2022年底集成烹饪中心受到众多厨电企业推崇并快速跟进，短短4年一家企业的厨电新物种变成一个行业的增长新赛道。家电圈认为，这释放出厨电两大变革：一是科技创新替代营销价格驱动成为企业的新力量；二是用户取代企业成为推动产业发展的新主角。

厨电巨头争霸新赛道：开创者的胜利

备受房地产等关联产业影响的厨电市场，今年开局以来并未呈现发展的颓势。相反，一二线主要企业纷纷“快马加鞭”进军集成烹饪中心，在短短几个月间便将集成烹饪中心推向一线市场明星爆款的C位，成为众多厨电巨头追逐的新赛道。

要知道，集成烹饪中心在2019年时，还只是方太面向中国厨房在智慧家居时代定义的高端集成烹饪厨电解决方案“新物种”，却迅速成为中国厨电企业公认的厨电转型升级“新支点”。

公开资料显示：自2022年底华帝股份、森歌厨电追随方太推出各自的集成烹饪中心品类之后，今年以来包括老板电器、帅康电器等一二线厨电企业，相继推出各自的集成烹饪中心产品。同时，多位业内人士透露，包括美的、海尔、海信、格力等家电巨头们，也在加快步伐计划推出集成烹饪中心产品，参与市场抢夺。

作为集成烹饪中心的开创者和引领者，方太或许都没有想到，集成烹饪中心迅速从一款企业原创的高端集成烹饪解决方案，成为引领厨电产业未来发展方向的新赛道。而且与之前集成灶等品类在市场走红不同的是：一是，集成烹饪中心从一开始就“出身名门”由高端厨电方太开创，并获得老板、华帝等主流企业的共同响应；二是，与集成灶改变传统排烟方式采用“下排烟”，导致只能在乡镇家庭使用不同，集成烹饪中心坚持“上排集成”，立足科技创新驱动实现厨房空间、美学、功能等多重高端集成，为未来厨电发展定调并引路。

在众多企业将集成烹饪中心作为市场新赛道之际，这一品类也获得了产业、市场和用户等多方认可。日前，全国家用电器工业信息中心编制的《2023年中国家电行业一季度报告》指出：集成化、高端化给厨电产品带来新的发展机遇，集成烹饪中心吸引多家厨电企业入局，这一赛道未来势必会成为厨电行业新的增长点。家电圈获悉，在2019年方太首创集成烹饪中心并于2020年开始于一线市场引爆后，3年间这一产品就进入全国百万家庭，2022年市场增速高达133%。

用户主导产业新周期：场景方案取代产品

正所谓“春江水暖鸭先知”。集成烹饪中心从当年方太首创，直接升格为今年厨电产业新势力，正是来自一线市场众多用户需求，特别对于厨房空间的烹饪追求，已全面生变。与用户打交道的商家和企业们，率先感受到这一变化的出现。

与最近20年来在中国厨房出现的油烟机、燃气灶，以及洗碗机、净水机，甚至集成灶等不同时代的厨电品类最大不同，在这一轮集成烹饪中心引爆主流市场和用户过程中，家电圈发现，用户的认知、企业的视野和产业的边界均出现一系列深度变革，即用户成为牵引产业变革的新势力，企业和商家则成为用户需求落地的执行者，厨电产业正跳出硬件设备发展逻辑迈入系统解决方案的新阶段。

一是，从产品属性看，集成烹饪中心不再只是一款厨电硬件设备，只是技术参数和性能升级，而是一个面向不同家庭厨房空间的集成解决方案，创造性将烟、灶、蒸、烤、消多种功能整体化融合至一个中心区域，将原本分散在不同烹饪功能区的“N个厨电设备”集成为厨房里的“1个烹饪中心”，并从功能、空间、美学、智慧和专业五个维度将硬件、软件到内容拉通，让众多家庭感受到“集成烹饪中心才是高端厨房的新标配”。

二是，从市场引爆看，与过去厨电新品类市场引爆更多是企业力量主导不同，集成烹饪中心出现多股力量叠加后的“连锁效应”。最初力量来自于方太的原创科技，定义集成烹饪中心这一新物种，随着用户的体验和交互增多受到一大批高端品质人群认同并引发圈层的口碑效应，传导至一线市场后获得其它企业的跟进，最终形成“方太为首的内生性企业力量+高端圈层用户主导的外生性消费升级”合力，构筑厨电产业未来发展的新动能。

三是，从产业趋势看，最近几年围绕厨电产业未来发展方向，市场正在上演一场专业型厨电企业与综合型家电企业两大阵营的“争霸赛”，有人提出厨房社交中心论、有人提出数字厨房论、还有人在等待与徘徊，最终市场主角用户给出的答案却是集成烹饪中心，以及隐藏其后的“高端集成是大势所趋，智能科技是关键支撑，用户认同则是核心力量”产业发展新逻辑。

过去20多年，厨电产业在中国市场经历政策红利、改革红利，以及地产红利等一系列力量推动，站上千亿规模的新舞台。如今，随着集成烹饪中心走向舞台中央，宣告了厨电产业的用户时代全面到来，企业创新驱动力量正在崛起，有望带动更多企业攀登产业的新高峰。

方太的挑战与使命：立足集成趋势创造产业未来

集成烹饪中心，不只是打开厨电产业向上发展的新空间，更创造中国家电产业“有史以来”新品类市场引爆的最快周期。不过，随着众多专业厨电、综合家电企业相继加入并拓展集成烹饪中心这一新赛道，对于开创者和引领者方太来说，一轮新的机会和挑战同时到来。

如何在做大做强集成烹饪中心市场规模和行业地位之际，推动行业的专业门槛升级、用户需求的动态满足，以及引领行业健康可持续发展？家电圈看到，方太已经从“专业的底盘、科技的实力和用户的体验”等多个维度建立系统性的竞争优势，并在持续引领这一产业发展方向。

作为一家27年来深耕高端厨电领域的专业巨头，方太持续围绕“空气、水、烹饪”三大核心科技，推进基础科研的纵深发展，实现从油烟机、燃气灶、洗碗机等厨电单品的原创和首创，到嵌入式、集成化厨电等产业趋势的开创和引领。在不少用户眼中，方太不只是高端厨电代名词，还是高端集成烹饪中心代名词。

随着各个品牌集成烹饪中心产品的上市，很多用户发现“原创者”方太和“模仿者”其它品牌的产品差异还是非常明显，关键就是原创科技带来的实力差。比如，外形厚重的吸油烟机，市售产品机身厚度普遍都在30-40cm间，方太推出12cm超薄系列后又在集成烹饪中心的烟机产品上突破，带来机体下端最薄仅为3cm，屡屡创造行业“最薄”纪录并为其它企业树起标杆。同样方太集成烹饪中心独有的“云腾智驱引擎”，是经过中科院力学研究所认证的航天同源科技，聚焦风机动力系统，在有限的风机尺寸里创造更强劲的吸排动力，经过多次迭代目前实现每分钟28立方米和最大风力1200Pa的吸排效果。

如果说专业化深耕是本能，原创首创科技是本领，那么方太“让千万家庭享受更加幸福安心的生活”的愿景和使命，则成为方太集成烹饪中心在市场竞争中同行难以逾越的门槛和实力。

作为方太带给中国家庭的“幸福生活解决方案”最新成果，集成烹饪中心不只拥有最好的烹饪硬件，还有持续升级的智慧系统，比如手感智控、烟灶联动、烟蒸烤联动等，通过FOTILE FIKS智能生活家系统还能手机远程操控，一键烹饪智能菜谱，以及NFC智慧闪联和鸿蒙连接等多种智慧体验。今年上市的方太集成烹饪中心X20系列，在中国厨房经典的黑白色之外，以玥影灰和磨砂哑光玻璃材质，带来中国厨房的第三色美学革新。

可以确认的是，聚焦集成烹饪中心的产业新赛道，方太已经不满足于专业化的发展方向引领，同时还加快科技化的创新驱动，以及市场化的用户需求动态满足，对内拉动硬件、软件与内容创意等多部门的协作力，对外则撬动产品、场景到方案的新装、局改等一体化市场布局，最终形成“市场为主场、用户为主角、方案为主体”的厨电产业新发展逻辑。

从引领中国厨房未来发展的高端集成化思路，到原创产品、系列产品阵营的落地和发展，再到行业主要企业的全面参与推动，最终赢得年轻主流消费群体的认同。正如方太集团董事长兼总裁茅忠群所说：“集成烹饪中心作为方太品牌的灵魂，我们不只是创造者和引领者，还要通过理念、产品到系列化的实力与自信，做成集成新趋势，与产业链上下游伙伴一起塑造厨电产业未来”。

今年以来，随着集成烹饪中心在厨电产业的强势崛起，不只是见证方太在中国厨电产业的领跑者实力，更重要的是打开厨电企业在中国厨房未来的发展空间和向上动能，带动更多中国企业以原创科技和首创品类打破产业的“天花板”提升用户的“幸福感”。