三问方太集团的米博轻厨新航道：是什么？为什么？怎么干？

被誉为“约饭神器”的多功能烹饪“机器人”，是方太集团2020年打造的以米博品牌为主体的轻厨产业新航道的第一款产品。在新品牌、新产品、新航道发布后，米博总经理李涛第一时间与家电圈等业内人士进行了深入交流。

在众多业内人士眼中，很多人会非常好奇：方太集团为什么选择在2020年推出这一动作？轻厨对于中国家庭、中国家电来说，这到底又意味着什么？未来，轻厨产业能否支撑起方太集团的发展战略，又能否成为中国家电行业的新业务平台？

对此家电圈认为：一、方太集团今年推出米博轻厨的新航道，既是基于企业内部的产品、技术沉淀趋于成熟，也是基于消费市场的升级与变革，还是基于传统厨电产业增长的乏力等。当然，并不是因为今年初突发的疫情而选择新产品救市；

二、现在还无法判断轻厨成否能为中国家电产业的新航道，但这是领军企业一次有意义的尝试与探索，至少在整个行业低迷、市场下行、消费乏力的困顿中，敢于亮剑破局，就值得为方太集团的担当点赞；

三、目前还无法判断，米博轻厨未来又取得怎样的成就与发展，但是作为方太集团的业务新举措，以及消费的新风口，至少在未来2、3年会吸引大家电、小家电、厨电，以及互联网等企业的参与和跟进。

事实上，对于方太集团的米博轻厨新航道，家电圈更想提问的是：一、轻厨到底是什么？二、方太集团到底为什么？三、米博品牌到底怎么干？

轻厨到底什么？

零基础就可以在家搞定260道美食，一台机器可以拥有15台小家电的功能，一台机器同时烹饪3-5道菜，被誉为新一代“约饭神器”，售价8880元……

所谓轻厨，目前来看，家电圈认为：这既不是现有的厨电品类，也不是现有的小家电品类，而是基于家庭场景下、年轻用户群体，专门用于健康美食的科技新物种。这款机器被誉为“约饭神器”背后，是因为其可以走出厨房，走向客厅、走向办公室，一群人、一家人快速烹饪美食的平台。这或许才是轻厨的大战略。

其与现有的厨电产品最大的不同，就在于“轻安装、重社交、重体验、重分享”；其与现有的小家电产品最大的不同，则在于小家电过去几十年的发展思维属于典型的点式线性，聚焦单一或多个功能的产品创新，而透过这款多功能的烹饪机器人，可以看出米博轻厨则是一个平台型的战略定义。

还可以看到，无论是轻厨，还是多功能烹饪机器人，这不是出自美的、苏泊尔、九阳等小家电巨头之手，而是出自方太这一厨电巨头之手。背后信号则表明：厨电企业相对于大小家电企业，更能洞察用户的需求，更能捕获用户的芳心。

方太到底为什么？

从方太品牌到米博品牌，很多人会认为，这是方太集团多品牌经营策略布局，应该是看到一个品牌无法覆盖所有用户覆盖，推出一个所谓的年轻品牌，或者互联网品牌，抢夺更多的市场用户。

不过，随着米博新品类的发布，却发现方太集团不是像海尔、美的、格力、海信等家电巨头那样推出多个新品牌，进行原有家电业务拓展。米博则是方太在集团层面重新开辟的一条轻厨新航道。说白了，这是一项全新的业务，方太集团也不能保证100%成功，但至少要勇敢地去“闯一闯”。

毕竟，当前90后已经成为中国的主流消费群体，他们爱美食但不擅长烹饪。所以，一台多功能的烹饪机器人，而不是炒菜机、更不是料理机，无疑是恰到好处的满足。而这种满足的背后，正是源自方太集团确立的“为了亿万家庭的幸福”这一使命。

这进一步说明，方太集团不是要在现有厨电业务上的多品牌“高中低”全层次用户市场抢夺，而是寻找新的业务增长点和新的用户需求。这也为所有家电厂商提供了新的思路：基于现有业务的多品牌经营只是出路之一，而基于不同经营品类、不同业务航道的多品牌经营，还将是一条产业大道。关键就在于：一是要有差异化的产品和清晰化的战略；二是要清楚地洞察用户需求和痛点。

米博将要怎么干？

作为米博推出的首款旗舰产品——多功能烹饪“机器人”，有别于过去的烹饪产品。家电圈获悉，在产品研发初期，就结合不同用用户、不同需求的使用场景，进行针对性研发设计。比如针对厨房小白的引导式智能菜谱；针对宝妈人群，集合了15种以上功能；针对注重养生的人群，米博多功能烹饪机的140℃黄金烹饪温度控制，让菜品色香味俱全，带来营养健康。

更重要的是，对于米博来说，首战就锁定多功能烹饪机器人，并非“心血来潮”而是清楚地看到了当前新型烹饪家电市场的商业空间和产品不足。目前，这一领域拥有炒菜机、料理机和多功能烹饪机三大类别。其中，炒菜机比较初级，只能实现炒菜，功能单一；中、高端市场则是以料理机和多功能烹饪机为主，但料理机缺少加热功能，烹饪机功能就相对丰富和成熟，将硬件的体验与软件的菜单，还有内容的分享交互全面打通。这正是方太的原创所在。

目前米博多功能烹饪机器人在中国市场上还没有同类产品，属于行业首创。背后，则是方太集团早在2017年就组建了100多人的研发团队，并经过300余次试模。目前，在该产品的相关技术上累计申请137项专利，其中Uni-HP全域精控热动系统已申请发明专利23项。最终，传承美善创新的精神，围绕轻厨生活方式，聚焦米博目标人群的需求和痛点，做好极致的产品和服务体验

李涛则透露，米博除了在产品、技术等方面的创新，营销模式也将进一步创新，偏向于新零售模式，以“适用性产品+平台式服务+体验式交付”。比如，注重如何将产品与目标用户的使用场景深度结合，无论是直播还是内容输出，都会考虑将内容做得更加丰富，场景更加多样，最大化地传递产品带给人们的价值。目前，除了京东、天猫等线上电商渠道之外，还会在北京、天津、重庆、杭州、成都全国近20个一、二线城市开设线下体验店。

可以预见，米博打造的轻厨航道，也是方太集团深耕家庭幸福生活的重要战略举措之一。其纽带是烹饪、美食，核心价值是带来更多家人间、朋友间的分享，目标则是幸福生活！预计未来2-3年，这将会引发厨电、小家电、大家电等多个行业企业的快速跟进，而2020年则注定会成为轻厨产业的新纪元！