冰箱业的新演进法则：用户与创新二元化下的解构与重构

“来自第三方权威机构的监测数据显示，到目前为止，美的冰箱在国产品牌中的均价已经位居第一，这正是得益于我们以用户为中心、以科技为驱动下的产品结构持续调整和快速提升”。

日前，在美的系冰洗多品牌场景发布暨2020年新珠峰之夜活动期间，美的冰箱国内营销总经理毕玮在与家电圈沟通时直言，无论是回归冰箱技术创新原点的保鲜技术迭代，推出微晶一周鲜技术、去农残技术、净味除菌技术等，还是此次立足用户衣食生活场景下，实现美的系冰洗成团，为用户带去更多的生活解决方案，最终都是立足科技创新驱动下的用户利益和体验最大化。

近年来，在市场竞争白热化、产业格局巨头化、消费升级加速化浪潮下，美的冰箱不只是走出一轮逆势上涨的新通道，还在产品、技术、营销、服务等多个维度打出新节奏、闯出新通道。多位业内人士告诉家电圈，在美的冰箱这一轮发展势头背后，正在踏准用户消费持续升级的主赛道，基于产品科技和生活场景的双轮驱动，最终基于五大品牌的圈层化用户引爆。这不只是打开了行业发展的新空间、新动能，同时还赋予企业发展的新平台。

立足健康场景，回归保鲜原点，赋能冰箱

在一线市场上，提到美的冰箱，很多用户和商家率先想到的就是“微晶一周鲜”。这正是近年为美的冰箱基于用户需求和痛点打造的明星爆款。

毕玮告诉家电圈，“微晶一周鲜上市三年，单一系列零售量已突破30万。今年以来，微晶一周鲜与净味两大系列的销售占比，在美的冰箱体系中已经达到五成。其中，主流渠道的销售占比超过五成”。

（美的微晶冰箱第30万名明星用户–袁泉）

在微晶一周鲜产品在市场和用户层面“叫好又叫座”背后，正是得益于企业立足冰箱保鲜技术的全面回归。

作为冰箱技术创新原点，近年来美的冰箱基于全球范围内构建的“2+4+N”开放式研发创新体系，围绕保鲜技术建立从安全的保鲜、品质的保鲜到营养的保鲜等多重科技创新体系布局。

“近年来，围绕微晶一周鲜产品，我们已经完成从技术创新、产品迭代进入行业标准制定、消费趋势引导等多个层面和体系的落地。这次美的系冰洗多品牌场景发布会上，我们还除了会重磅发布净味系列新品套系，还将推出净味标准”，毕玮直言，最终我们并不关心对手，而是希望为用户提供可量化、可衡量的指标体系。

日前，美的冰箱携手中国家电研究院、新希望六和、科大讯飞及农业农村部监督检测中心（哈尔滨）等多家权威机构，联合发布《中国家庭肉类海鲜类保鲜标准白皮书》，重新定义肉食的新鲜程度。

尽管近年来冰箱市场上出现各种保鲜技术，甚至围绕美的冰箱净味系列还出现不少模仿和跟进者，但美的冰箱已经形成从技术、产品到标准的系统性领先优势，为用户提供可以量化、衡量的指标和体系。

三年前，美的微晶系列冰箱的上市并迅速引爆，在行业树立中国家庭肉类海鲜类保鲜的新标杆；今年，美的冰箱净味系列的上市，通过解决食物串味、冰箱异味等净味除菌上，引领行业从安全保鲜到品质保鲜的全线升级，开创行业保鲜的新高度。这不只是巩固美的冰箱在行业的领军优势，也打开冰箱产业升级迭代的空间。

用户至上，冰洗系成团只是起点，惊喜在后头

今年以来，尽管家电市场遭遇一轮意外的疫情冲击，市场上降价促销、低价乱战层出不穷，但越来越多厂商发现，处在消费升级通道中的家电市场，价格已全面让位于高品质、高性能产品，成为市场新主角。背后正是用户成为这一轮产业格局和市场洗牌的最大力量。

“用户作为美的冰箱科技创新驱动唯一目标，近年来我们不只是围绕保鲜技术进行了迭代创新，同时还基于美的集团的大平台，基于用户的生活场景，推动冰洗成套化落地和引爆，以及IOT平台下全屋家电的互联互通”，毕玮认为，接下来用户基于生活场景，特别是衣食场景下，冰洗套系甚至冰厨套系应该会越来越多，所以这会为美的冰箱，以及市场上的客户带来更多的机会。“这不只是会推动经营利润的提升，更为重要的是满足了当前品质、健康、时尚、智能多维度的用户消费升级需求”。

不只是冰箱行业，包括整个家电产业，在物联网时代大潮冲击下，基于AI、5G、云计算等一系列技术，以及消费多样化变革中，步入发展的新赛道。在冰箱技术原点上实现引领之际，美的冰箱也完成在智慧家居、全屋互联，以及用户场景化下的套系化布局，最终形成多品牌体系下的圈层化用户深耕。

其中，技术积淀深厚的美的，以智造微晶、净味系列引领行业未来；面向超级个体的COLMO，用理性美学打造TURING冰箱惊艳众人；全心全意守护衣食生活的小天鹅，凭借鲜魔方系列，牢牢抓住注重健康品质的消费者的心；潮流的华凌，则更懂年轻人的需求，为他们提供更具个性的衣食生活，营造独特的体验。

目前，美的共申请专利15万件，授权5.7万件，其中冰洗累计获得授权12052件。这种技术能力在美的独有的CDOC用户导向方法论下，使得美的系所有品牌的产品开发，以及技术创新，都能直击用户痛点。这也成为美的冰箱在行业厚积薄发、引领消费潮流的最大底气和资本。

毕玮认为，“冰箱作为大件的耐用消费品，在家庭的使用周期长达八年甚至十年，因此对于用户来说，不能只是关注性价比还要关注品质、技术；同时，在经历了今年的疫情后，很多家庭对于冰箱食物的健康、安全的关注度越来越高。所以我们需要为用户带来更好的产品、更领先的技术，以及更放心的服务，充分满足用户对于品质生活的追求和想象”。

无论是微晶一周鲜、净味系列技术的持续迭代，还是美的系冰洗套系的场景化落地，可以看到近年来美的冰箱围绕用户这个唯一的主角，立足科技创新这个唯一的手段，从保鲜、健康、智能、时尚、品质等多个维度掀起一场撼动整个产业的变革，最终不只是为企业带来了可持续发展的动力与底气，还将赋予行业在时代新赛道下的方向和路径。