智能“与”生态双破局 凯度的厨电革命
4 月 27 日，在2023 年中国家电及消费电子博览会（AWE2023）上，新厨电代表品牌凯度举办了主题为“智连万物 1㎡=∞”的2023年全厨烹净饮系列新品发布会，从发布会上可以看出，凯度正围绕“智能”与“生态”两个破局方向，跳出单一的品类，围绕厨房烹饪场景，拓展厨房净饮系统，布局多品类、多场景，重构厨居生活体验。
新品类 新智慧
自 2022 年起，凯度就积极进军新品类。2023 年更是大举拓展净饮、净洗等新兴品类。据记者在现场发现，本次凯度围绕新品类与新智慧两大核心方向，推出凯度全厨净水系统包括以厨下净水器、台式净饮机、壁挂式净饮机代表的净饮产品和以 18 套变频洗碗机，超声波集成水槽洗碗机等净洗产品。
其中，净饮产品皆采用行业高端的长效 RO 膜，不仅让净饮更安心，同时也满足用户对饮水的多元化品质需求——厚膜速热技术让用户从烧水喝进化到直接喝、多重精滤技术让用户从喝上水进化为喝好水、而多段温控与 WIFI 智联技术让用户从单纯喝水到进化为随心畅饮。净洗产品中的 18 套洗碗机则以洗消烘用存一体的新理念帮助快节奏生活中的用户解放双手，从而解放时间去享受美好生活；超声波集成水槽产品则可以让每次清洁都深入食材，保证饮食洁净安心。
在新智慧版块，凯度推出了双热风智慧中枢集成灶，本款产品拥有可与全屋智慧家电互联的语音功能，只要说一句“凯度，凯度”，就能让用户在厨房就能轻松操控全屋。而语音功能还可与尺寸达到惊人的 11.26 英寸的高清彩屏互通互联，唤醒内置的海量食谱，让每次厨艺进阶更轻松。此外，这块大屏也不止能提升人机交互的体验感，更拥有播放音乐等丰富功能让用户的烹饪过程充满乐趣。在智能之下，它的烟、灶、蒸烤箱同样拥有硬核功能与出色表现，让用户烹饪净烟都能更高效省心。
智慧版块的代表新品还有凯度推出的行业首款双热风微蒸烤炸一体机 。它让逆向双驱热风技术再破圈，首次应用于微蒸烤一体机，控温更精准，温场更均匀，升温速度更快，更好地保证微蒸烤烹饪的效率与效果，而智慧语音与 11.26 英寸大彩屏的结合，让用户使用更加简单便捷的同时，厨艺也轻松提升。
新厨电 新赛道
2022年，凯度提出“1㎡+2凯度=现代美好厨房”凯度蒸烤集成中心解决方案 。2023年，凯度则把这个概念进阶成“1㎡+N凯度=∞美好厨居生活”，其中1代表1平方，N是基于凯度完善的品类，代表N种理想厨房定义，用户可以随意组合的凯度新厨电产品，创造属于自己的美好厨居生活。
何为新厨电？它是能为用户提供舒适、健康、品质，能提升幸福感的厨电，它是相对于传统厨电而言的，传统厨电只是为了满足基本的“烟、灶”功能需求，而新厨电不仅满足烹饪的需求，还能提升人们的厨居舒适感和生活品质，满足人们对美好生活的向往。作为新厨电代表品牌，凯度所有品类的拓展与产品的升级，都是为新厨电赛道赋能。以核心品类蒸烤箱为例，就有蒸烤炸一体、蒸烤炸炖一体、微蒸烤一体等多种功能延伸；凯度的蒸烤集成灶、嵌入式洗碗机、嵌入式净饮机以及一些厨房关联性的小家电如厨师机、台式净饮机、厨下净水器等，都是新厨电的有效尝试。很显然，凯度开始从高端厨电单品生产商向高端厨房解决方案提供商转型。
过去一年，凯度的风头强劲，成绩斐然。第一核心品类蒸烤箱业绩同比提升超过 20%，进一步巩固了蒸烤箱品牌第一梯队的市场地位，而 2022 年才正式发力的第二品类集成灶，在不到一年的时间内，取得了销售额破亿元的突破性进展，奥维云网（AVC）数据显示，2022年618、双11线上TOP10品牌中，凯度集成灶赫然在列，且增速第一。
新思路 新生态
放眼未来，在圈定了新厨电，锚定了新赛道后，如何进一步增强用户体验，收获更多用户和家庭的拥趸，傅平也一直在思考。最终，他和凯度得出了冲破迷雾的答案：产品可以朝着智能化以及供应链生态布局两个方向去深挖。
现阶段，凯度正走在这一正确的路上。据了解，今年上半年，凯度在嵌入式蒸烤一体机ZD pro 二代产品中，加入以往国人甚少知悉使用原理的食物探针，更好地结合菜谱实现对用户操作流程的指导，以期实现烘烤零失败。比如牛排的烤制，厨房小白无法很好地掌控牛排的温度，而通过食物探针能够精准把控牛排中心点的温度，从而实现更好烹饪效果，未来其可能会成为咖啡机一样的大单品。
记者发现，在大数据及人工智能大量普及的时代，“智能化”开始逐渐渗透进家居行业当中，智能厨电正成为家居消费的新趋势，但事实上如今的智能更多地沦为了一种噱头，大多是简单的连接和操控，类似遥控器的功能。例如许多智能家电是通过手机控制等联动来实现家电设备之间的互动控制，其实这并没有很好地体现“智能”，这无非就是原有的遥控器功能的延长化，却没能很好处理和解决用户的核心需求。那么用户对智能产品的核心需求在哪里？这也是凯度一直思考和探索的方向。
有关分析认为，凯度的产品智能化赋能，不是一个简单的加法，而是以满足消费者的各式需求为出发点，这样才能避免陷入伪智能的研发陷阱。
目前，凯度厨电工厂肩负起数字化改造标兵的身份，从采购研发、生产、仓库、售后，内部已经实现全部打通，蒸烤箱 5 条生产线，可实现年产能 50 万套，在数字化系统层面，走在了同等规模企业的前列。
“智能与生态是两个破局方向，背后是全新的商业模式。这条路没有可借鉴的经验可循，没有任何一个品牌能成为凯度对照的标杆，我们会摸索出属于凯度的特色化道路，着并坚定不移地走下去。”傅平表示。