聚焦用户价值 美菱冻鲜生交出时代答案

堆积如山的食品、经年累月的肉食、过年拉回来的家乡味……这些食物密密麻麻的被埋在冰箱冷冻室，看上去还行，但体验过后却发现基本上都存在用户口感差、时间久、健康不过关等问题。冰箱的冷冻室相对于冷藏室，在近几十年俨然成为被人遗忘的角落，用户真正想要的体验、想要的新鲜却相去甚远。

基于用户的痛点所汇集的发展共识，家电品牌该如何稳步推进家电功能化升级落地，让创新家电提升用户价值呢？

与国内外家电冰箱品牌齐齐扎堆结构与冷藏技术突破不同，中国家电品牌美菱坐上了世界冰箱保鲜领域的冷板凳，钻了冷冻室保鲜的“牛角尖”。8月14日，在内蒙呼和浩特大草原上，美菱再一次发布最新的冷冻空间研究成果：冻鲜生冰箱，据称该冰箱搭载了国内首创的顶置恒温鲜冻系统，能够解决了普通冰箱冷冻室反复冷冻的行业痛点，冷冻食品能够保持长时间处于新鲜的状态。

与其说这是一次家电企业的剑走偏锋，不如说这是一次产品思维到用户思维的大转折。事实上在中国冰箱历史上，传统的风冷冰箱解决了除霜问题，但“霜”没有消失，而是凝结在蒸发器上了，化霜过程需要加热，这样就带来温度波动的问题。温度波动自然会让食材被反复冷冻、反复结冰。

用户看得见得是食材被冷冻，用户看不见得是食材像坐过山车一样，每天经历反复折腾，最终带来食材的不新鲜。在看不见的地方发力可能无法被用户感知，但往往却蕴藏着巨大的用户价值。现场长虹美菱股份有限公司总裁钟明表示，美菱冻鲜生冰箱首次开发了顶置恒温鲜冻系统，冻鲜生冰箱化霜升温降低55%，完全避开冰晶生成带，食物温度波动小于0.1℃。不仅保持了食材新鲜，而且能够保留食材鲜味。

现场，中国农业大学食品与营养学院的科研工作者们，还提供了大量的实验对比数据。相比于普通冰箱，冻鲜生冰箱里面的食物，细菌滋生降低50%，挥发性盐基氮降低30%，鲜味营养物质流失率减少50%。

相关业内人士表示，当你的产品跟竞品同样都能满足用户的需求，仅从产品角度，谁能给予更深层次的用户价值，可能就是获胜的关键。先一步对于冷冻室的技术突破，带来是用户体验的升级。这种效果还有待时间考验，但无可置疑的是，美菱已经走在技术的前沿。

在这个行业里面，其实用户才是最终和最挑剔的裁判员。用户的体验决定着产品能够走多远，美菱所开发的新技术能否走多远，取决产品的用户终极体验。从181大冷冻美菱第一次征服冷冻室，到今年再度交出冻鲜生时代的新答案，美菱试着用产品创新推动产业的快速崛起。

从长虹美菱半年报预告可以看出，用户体验，产品创新带来了品牌口碑效应，推动着品牌业绩的拉升。公司预计2023年上半年归母净利润3.2亿元-3.8亿元，同比增长430.02%-529.4%。

当中国更多颠覆性的科技诞生，用户生活的意义也变得多元而精彩。美菱在抓住了用户、生活要义的同时，满足着用户对于新鲜生活的现实需求，与用户产生强烈的情感共振，制造口碑传播“虹吸效应”，其正在探索出用户与品牌共创的无限可能，新的答案也必将让用户感受前所未有的价值。